流心蛋怎么煮(流心蛋怎么煮要煮几分钟)

煮流心蛋的方法有很多。将鸡蛋放入冷水中，盖上盖子，用大火煮5分钟，取出后放入冷水中浸泡10分钟，拨壳，或将鸡蛋打入滚油中煎2分钟。流心蛋的蛋黄是液体的，打开后蛋黄就会流出来。以下是如何煮流心蛋的具体操作方法。

煮流心蛋的方法

1.把鸡蛋放在刷油的勺子里。锅里的水烧开后，把勺子放进水里。切记不要让勺子进水。盖上盖子，用大火煮2分钟。鸡蛋形成后，把勺子刮掉，放在盘子里。

(资料图片仅供参考)

2.烧开锅后，倒入食用油，用小火将鸡蛋蛋白煎至凝结，熄火盖上盖子炖5分钟。

3.将鸡蛋表面清理干净，放入锅中。将水倒入锅中吞下鸡蛋。盖上锅盖后，大火煮5分钟，取出，用冷水浸泡10分钟，然后将壳放入水中。

4.流心蛋需要煮5~7分钟，不同时期的流心蛋味道不同，煮流心蛋一般选择无菌蛋。

流心蛋蒸几分钟

一般来说，以上是关于如何煮流心蛋的具体做法。流心蛋可以煮整个，也可以放在勺子里，放在水里，也可以放在热油里。流心蛋通常蒸5分钟。流心蛋是指将鸡蛋的蛋白质全部煮熟，蛋黄半生半熟，色泽金黄，口感细腻。

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